നമുക്കറിയാം ലോക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ദിനം ജൂൺ ഏഴിനാണെന്ന്. ഇതോടനുബന്ധിച്ച് ലൈഫ് സ്റ്റൈൽ ന്യൂസ് ഡെസ്ക് എന്ന സംഘടന ലോക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ദിനം ജൂൺ 7 ന് ലോകമെമ്പാടും ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നതിന്റെ പിന്നിലുള്ള ലക്ഷ്യമെന്തെന്നാൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സുരക്ഷിതത്വത്തെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങളെ ബോധവാന്മാരാക്കുക എന്നതാണ്. ഈയൊരു ഉദ്ദേശത്തോടുകൂടി ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ദിനം ആചരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങൾ തന്നെയാണ്. കാരണം നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പലപ്പോഴും കുറവായതിനാൽ ഗുരുതരമായ പല രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു രാജ്യത്തിൻറെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ എന്നത് ആ രാജ്യത്തിൻറെ നിലനിൽപ്പിനെ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഒരു വ്യക്തിയെന്ന നിലയിൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മെ എത്രത്തോളം ആരോഗ്യവാന്മാരാക്കുന്നു എന്ന കാര്യത്തിൽ നാം ഓരോരുത്തരും ബോധവാന്മാരായിരിക്കണം. ഇന്ന് നാം കഴിക്കുന്ന ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും നമ്മൾ ചിന്തിക്കുന്നതിലും അപ്പുറമുള്ള ഒരുപാട് വിഷാംശം അടങ്ങിയ രാസവസ്തുക്കൾ ഒളിഞ്ഞു കിടപ്പുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ നമുക്കത് കണ്ണുകൊണ്ട് കാണാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും ചികിത്സിച്ച് ഭേദമാക്കാൻ പോലും കഴിയാത്ത തരത്തിലുള്ള പല ജീവിതചര്യ രോഗങ്ങളും ഉടലെടുക്കുമ്പോഴാണ് നാം എത്രത്തോളം രാസവസ്തുക്കളാണ് ഭക്ഷിച്ചിട്ടുള്ളത് എന്ന് മനസ്സിലാക്കുക.
ആരോഗ്യം രണ്ട് തരത്തിലാണുള്ളത്. മാനസികാരോഗ്യവും ശാരീരിക ആരോഗ്യവും. രണ്ടുമാണ് മനുഷ്യൻറെ ആരോഗ്യത്തെ എത്രത്തോളം നല്ലതാണ് എന്ന് നിർണയിക്കുന്നത്. ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തെ തീർച്ചയായും നമുക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. കാരണം അതിൽ വൃത്തി എന്നത് ഒരു സുപ്രധാന ഘടകമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ നമ്മൾ ഒരു ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്ന ഇടവും എത്രത്തോളം വൃത്തിയുള്ളതാണെന്ന കാര്യം ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഹോട്ടലിലോ റസ്റ്റോറന്റിലോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും നമ്മൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ അവഗണിക്കുന്നു. വലിയ ഹോട്ടലുകളിൽ ശുചിത്വം ശ്രദ്ധിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ ചെറിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ വൃത്തിയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല. ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ദിനത്തിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിചിത്രമായ ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ചാണ് പറയാൻ പോകുന്നത്. കാരണം ഇത്തരം റസ്റ്റോറൻറ്കളിലെ ഘടനയും ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന രീതിയും നിങ്ങളെ തീർച്ചയായും അതിശയിപ്പിക്കും.
1- നിയോടൈമോറി
ജപ്പാനിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു റസ്റ്റോറന്റാണ് ന്യോതൈമോറി. അവിടെ സ്ത്രീകളുടെ ശരീരത്തിലാണ് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നത്. കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ അത്ഭുതം തോന്നുന്നില്ലേ. ഇതിനെ ബോഡി സുഷി എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെന്യോതൈമോറി റെസ്റ്റോറന്റിലെ ഒരു വലിയ ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ ഒരു പ്രത്യേക ജാപ്പനീസ് വിഭവം നൽകുന്നു. സുഷി സാ സാഷിമി. എന്നാൽ ഈ വിഭവം സ്ത്രീകളുടെ ശരീരത്തിൽ വിളമ്പുന്നു.
2- ടോയ്ലറ്റ് റസ്റ്റോറന്റ്
നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ടോയ്ലറ്റ് സീറ്റിലോ കമോഡിലോ ഇരിക്കേണ്ടി വരുന്ന ഒരു അവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചു നോക്കൂ? നമ്മെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അത് ഓർക്കുക പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഇത് യാഥാർത്ഥ്യമാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയിൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എന്നാൽ തായ്വാനിൽ അത്തരമൊരു ഭക്ഷണശാലയുണ്ട്. അവിടെ നിങ്ങൾ മേശയിലോ കസേരയിലോ അല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇരിക്കേണ്ടത്. ടോയ്ലറ്റ് സീറ്റിലാണ് ഇരിക്കേണ്ടത്. ഇവിടെ ഉപഭോക്താവ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനായി ടോയ്ലറ്റ് സീറ്റിൽ ഇരിക്കുകയും എല്ലാം അവിടെ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
3- നഗ്നനതയിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ്.
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നഗ്നരായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. ഒരുപക്ഷേ ഇല്ല എന്നായിരിക്കും എൻറെയും നിങ്ങളുടെയും ഒക്കെ മറുപടി.
എന്നാൽലണ്ടനിലെ ന്യൂഡ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് നഗ്നരായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാവുന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറന്റും ഉണ്ട്. ഉപഭോക്താക്കൾ മാത്രമല്ല. വിളമ്പുന്ന വെയിറ്റർമാർക്ക് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കാർ വരെ നഗ്നരായാണ് അവർ അവരുടെ ജോലി ചെയ്യുന്നത്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് 2016 ലാണ് തുറന്നത്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ധാരാളം ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി മുൻകൂർ ബുക്കിംഗ് എടുക്കുന്നു എന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്.
4- വായുവിൽ ഇരിക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ്
ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് കസേര-മേശ വായുവിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുകയോ തറയിൽ ഇരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ ആരെങ്കിലും നിങ്ങളോട് വായുവിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ അതെങ്ങനെ സാധ്യമാകുമെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അതെ, ബെൽജിയത്തിൽ ഭക്ഷണം വായുവിൽ നിർത്തുന്ന ഒരു റസ്റ്റോറന്റുമുണ്ട്. ഈ അതുല്യമായ റെസ്റ്റോറന്റ് വായുവിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു. ഈ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഡൈനിംഗ് ടേബിൾ ഒരു ക്രെയിൻ സഹായത്തോടെ വായുവിൽ 50 മീറ്റർ തൂക്കിയിടുന്നു. ഇതിന് ശേഷം അവിടെയുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു.
5- ജയിൽ തീം റെസ്റ്റോറന്റ്
വിദേശരാജ്യങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എടുത്തു നോക്കിയാൽ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ചൈന എപ്പോഴും പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടെ ഏറെ പ്രശസ്തമായൊരു റെസ്റ്റോറന്റുമുണ്ട്. അത് ഒരു കുറ്റവും കൂടാതെ നിങ്ങളെ ജയിലിൽ അടയ്ക്കും. പ്രിസൺ തീം റെസ്റ്റോറന്റ് എന്നാണ് ഈ പനീർ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ പേര്. ഇവിടെ കൃത്രിമ ജയിലിനുള്ളിൽ ഉപഭോക്താവിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഇവിടുത്തെ വെയിറ്റർമാരും പാചകക്കാരും തടവുകാരെപ്പോലെയോ ജയിലർമാരെപ്പോലെയോ വസ്ത്രം ധരിച്ചു കൊണ്ടാണ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതും വിളമ്പുന്നതും.
6- ഹാർട്ട് ഗ്രിൽ റെസ്റ്റോറന്റ്.
ലാസ് വെഗാസിലാണ് ഈ റസ്റ്റോറൻറ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. അതിനെ ‘ഹാർട്ട് അറ്റാക്ക് ഗ്രിൽ’ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റിൽ പരിചാരിക വളരെ ബോൾഡ് വസ്ത്രത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ഒരു നഴ്സിന്റെ വസ്ത്രം ധരിച്ചു കൊണ്ടാണ് ആളുകളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നത്. ഇവിടെ നമുക്ക് രോഗികൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലുള്ള ഗൗൺ ധരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ബൈപാസ് ബർഗർ, കൊറോണറി ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിങ്ങനെയാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാനപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളുടെ പേരുകൾ.
7- വെള്ളച്ചാട്ടം റെസ്റ്റോറന്റ്.
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ.നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കാൽക്കീഴിൽ ഒരു വെള്ളച്ചാട്ടം ഒഴുകുന്നുവെന്നും. ഫിലിപ്പീൻസിലെ വില്ല എസ്കുഡെറോ റിസോർട്ടിൽ സമാനമായ കൗതുകമുണർത്തുന്ന ഒരു റസ്റ്റോറൻറ് ഉണ്ട്. ഇവിടെ ഉറവയുടെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിന് നടുവിലാണ് ഊണുമേശ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉപഭോക്താവിന്റെ കാൽക്കീഴിൽ നിന്ന് ഉറവ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. ഇവിടെയെത്തുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ കൃത്രിമ ഉറവയിൽ കുളിക്കുന്നതും ആസ്വദിക്കുന്നു.
8- ഐസ് റെസ്റ്റോറന്റ്.
ദുബായിൽ ഐസിന് ഇടയിൽ ഇരു ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന റസ്റ്റോറന്റിനെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ. ഈ ഐസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉപഭോക്താവിന് അന്റാർട്ടിക്കയിലെ ഒരു മേഖലയിൽ എത്തിയതായി തോന്നുന്നു. കൃത്രിമ ഐസും ഗ്ലാസും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.അവിടെ താപനില പൂജ്യം ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയാണ്. കൂടാതെ ഇവിടെ ഐസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കൾ മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ.