ഇന്ത്യയിൽ പ്രമേഹ രോഗികളുടെ എണ്ണം വളരെ വേഗത്തിൽ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പ്രധാനമായും തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമവും മോശം ജീവിതശൈലിയും കാരണം. പ്രായമായവർ മാത്രമല്ല യുവാക്കളും ഈ രോഗത്തിന് ഇരയാകുന്നത് കൂടുതലാണ്. ഡോക്ടർ പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഷുഗർ രോഗികൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് സമയബന്ധിതമായി നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും ഇരയാകാം. അതുകൊണ്ട് പ്രമേഹരോഗികൾ ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ മരുന്നുകൾക്ക് പുറമെ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ചും ഇത് നിയന്ത്രിക്കാം.
വെറും ഒരു വെള്ളരിക്ക രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ട ശരിയായ മാർഗ്ഗം എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം.
കുക്കുമ്പർ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനാകുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വെള്ളരിക്ക കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
രുചിയിൽ മികച്ചതിനൊപ്പം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും കുക്കുമ്പർ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. പ്രമേഹ രോഗിയുടെ രക്തത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനു പുറമേ. പഞ്ചസാരയുടെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഷുഗർ രോഗികൾ നിർബന്ധമായും ഭക്ഷണത്തിൽ കുക്കുമ്പർ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
1. കുക്കുമ്പർ സൂപ്പ്.
കുക്കുമ്പറിന്റെ ആനന്ദം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും. ഇതിനായി ആദ്യം ഒരു കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുക. അതിനു ശേഷം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര്, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, ഒരു വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, 1-4 ഒലിവ് ഓയിൽ ഓരോന്നായി, മല്ലിയില, ഒരു നുള്ള് ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കൂ. വേണമെങ്കിൽ, രുചിക്ക് തൈരും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
2. കുക്കുമ്പർ സാലഡ്.
പ്രമേഹ രോഗികൾ ദിവസവും കുക്കുംബർ സലാഡ് കഴിക്കണം ഇത് കഴിക്കാൻ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവുമാണ്. കൂടാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു അതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗികൾ ഇത് കഴിക്കണം.
3. കുക്കുമ്പർ റൈറ്റ.
കുക്കുമ്പർ സൂപ്പ്, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് എന്നിവ കൂടാതെ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് വെള്ളരിക്ക റൈത്തയും കഴിക്കാം. ഇതിനായി കുക്കുമ്പർ അരച്ച് തൈരിൽ ഇട്ട് കഴിക്കാം.
