ഇസ്ലാമിക വിശ്വാസത്തിൽ, മതപരമായ ആചാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ചില ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്. ഇസ്ലാമിലെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളിലൊന്നാണ് പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം. ഈ നിരോധനം ഖുർആനിന്റെ പഠിപ്പിക്കലുകളുടെയും മുഹമ്മദ് നബിയുടെ മാതൃകയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്.
ഇസ്‌ലാമിന്റെ വിശുദ്ധ ഗ്രന്ഥമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഖുറാൻ, പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നത് പല വാക്യങ്ങളിൽ വ്യക്തമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഖുറാൻ 2:173 പറയുന്നു, “ചത്ത മൃഗങ്ങൾ, രക്തം, പന്നിമാംസം, അല്ലാഹു അല്ലാത്തവർക്ക് സമർപ്പിക്കപ്പെട്ടവ എന്നിവ മാത്രമേ അവൻ നിങ്ങൾക്ക് നിഷിദ്ധമാക്കിയിട്ടുള്ളൂ.” അതുപോലെ, ഖുറാൻ 5:3 പറയുന്നു, “നിങ്ങൾക്ക് (ഭക്ഷണത്തിന്) നിഷിദ്ധമാണ്: ചത്ത മാംസം, രക്തം, പന്നിമാംസം, അല്ലാഹു അല്ലാത്തവരുടെ നാമം വിളിക്കപ്പെട്ടവ.”
പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം ഖുർആനിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. മുഹമ്മദ് നബിയുടെ വചനങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും സമാഹാരമായ ഹദീസും പന്നിയിറച്ചി നിരോധനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു ഹദീസിൽ മുഹമ്മദ് നബി പറഞ്ഞതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു: “പന്നിയിറച്ചി തിന്നുന്നവനെ, വിളമ്പുന്നവനെ, വിൽക്കുന്നവനെ, വാങ്ങുന്നവനെ, അറുക്കുന്നവനെ, അള്ളാഹു ശപിച്ചിരിക്കുന്നു.”
പന്നിയിറച്ചി നിരോധനത്തിന് പിന്നിലെ കാരണം ഖുറാനിൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഇസ്ലാമിക പണ്ഡിതന്മാർ നിരവധി വിശദീകരണങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യർക്ക് ഹാനികരമായേക്കാവുന്ന രോഗങ്ങളും പരാന്നഭോജികളും വഹിക്കാൻ പന്നികൾ അറിയപ്പെടുന്നതിനാൽ പന്നിയിറച്ചി വൃത്തിഹീനവും അനാരോഗ്യകരവുമാണ് എന്നാണ് ഒരു വിശദീകരണം. പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.
പന്നിയിറച്ചി നിരോധിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു വിശദീകരണം അത് അല്ലാഹുവിനോടുള്ള വിശ്വാസത്തിന്റെയും അനുസരണത്തിന്റെയും പരീക്ഷണമാണ് എന്നതാണ്. മുസ്‌ലിംകൾ അല്ലാഹുവിന്റെ കൽപ്പനകൾക്ക് പിന്നിലെ ന്യായവാദം പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കുന്നില്ലെങ്കിലും അവ പാലിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി വർജ്ജിക്കുന്നതിലൂടെ, മുസ്‌ലിംകൾ അല്ലാഹുവിനോടുള്ള പ്രതിബദ്ധതയും അവന്റെ കൽപ്പനകൾ അനുസരിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധതയും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി ഒഴിവാക്കുന്നത് മുസ്ലീങ്ങൾക്കിടയിൽ പരക്കെ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സമ്പ്രദായമാണ്, ഇത് ഇസ്ലാമിക ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഇസ്ലാമിലെ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം ഖുർആനിന്റെ പഠിപ്പിക്കലുകളുടെയും മുഹമ്മദ് നബിയുടെ മാതൃകയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. ഈ നിരോധനത്തിന് പിന്നിലെ ന്യായവാദം ഖുർആനിൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഇത് ആരോഗ്യം, ശുചിത്വം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്നും വിശ്വാസത്തിന്റെയും അല്ലാഹുവിനോടുള്ള അനുസരണത്തിന്റെയും പരീക്ഷണവും ആണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ മുസ്ലിം നാമധാരികളും ഈ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, പന്നിയിറച്ചി ഒഴിവാക്കുന്നത് ഇസ്ലാമിക വിശ്വാസത്തിൽ വ്യാപകമായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സമ്പ്രദായമാണ്.
