ചിക്കൻ 65 ലെ “65” എന്ന സംഖ്യ എന്തിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു എന്നറിയുമോ ? അതിന്റെ പിന്നിലെ രഹസ്യം ഇതാണ്..
ചെന്നൈയിലെ ഹോട്ടൽ ബുഹാരിയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ജനപ്രിയവും എരിവുള്ളതുമായ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ വിഭവമാണ് ചിക്കൻ 65. പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ സെറ്റ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുമെങ്കിലും, എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്, സവാള, നാരങ്ങ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നൽകുന്നത്. വർഷങ്ങളായി, വിഭവത്തിന്റെ ഉത്ഭവവും….